Delikatessen in Tunesien?

im Zweifelsfall immer Spaghetti Aglio e Olio oder Spaghetti Carbonara (natürlich ohne Speck) für Geschmack sorgt dann etwas Rauchsalz.

LG
Liberta

Liberta, das war doch sicherlich ironisch gemeint, oder??? Spaghetti ohne ROTE Soße???

Geht gar nicht. Wie oft hab ich ihm schomal Nudeln auf andere Art gemacht....aber die will er nicht. Er mag keine Sahnesoßen. Würde ich bei den Aglio e Olio ein bissl Tomatenmark unterrühren, dann ginge es vielleicht

LG LU

Lulu schrieb:

Ich hab im Moment einfach keine Ideen was ich kochen soll.
Wenn ich meinen Mann frage, dann sagt er immer: Ich lass mich überraschen... Na Toll!!!

im Zweifelsfall immer Spaghetti Aglio e Olio oder Spaghetti Carbonara (natürlich ohne Speck) für Geschmack sorgt dann etwas Rauchsalz.

LG
Liberta

Lach DBS, dann sollte ich auch mal meinen Arzt wechseln oder schwanger werden

Ach Quatsch, ich denk so viel Kochverständnis hab ich schon, ich hätts nicht probiert, wenn es sich nicht harmonisch anhören würde.
Aber ich glaub fetter gehts auch nicht, Creme Fraish frittiert, na gut Nacht.-)!
Aber wie mein Arzt gestern sagte, da ich noch stille ist Diät verboten.
Ich hab mich ein Bisschen verliebt in den Arzt, pssssst!

Hoffentlich schmeckt es DBS, nicht das ich noch mecker krieg

Ich eile, in die Küche, cool!

Ich würde sie schälen und das Kerngehäuse rausmachen und dann in kleine Würfel schneiden, so machen wir es, wenn wir Bruscetta machen. Vielleicht noch ne kleine Knoblauchzehe dazu

Lg

Ha, meine Mama hat sogar einen Becher Creme Fraiche mitgebracht,, wird getestet, danke!
Frische Tomaten?Spritzt das nicht wg. der Flüssigkeit?

DBS ein bisschen Creme Fraiche drauf, Zwiebeln und Tomaten und schön würzen.

Lg

Ich hab keine Idee

Ach aber ich liebe Tajine

Ja, oder?Ich will ja keinen Ärger am Ende, aber muss ja nicht auf einmal kleinlich werden.
So, nun zu den Delikatessen, heut mach ich den Rest Brik, weil der Teig ja noch in der TIefkühltruhe war, hat Jemand noch ne total tolle, innovative Füllungsidee, ausser dem typischen Eikartoffelzwiebelthunfischquatsch?

Uhhh weiß ich nicht ob er das darf. Er hat sie euch quasi geschenkt? Hmmm. Glaube da kann er das schon verlangen. Aber ob auf eurer Terrasse Erde liegt oder nicht, das geht ihn mal gar nichts an!!!

Jau, macht keinen Spass grad.Vor Allem haben wir sooooo viele riesige Kübelpflanzen, die wir entsorgen müssen.Jetzt hat mein lieber Mann gestern geschuftet wie ein Wilder und grad klingelt der Vermieter, er soll gefälligst die Erde von der Terrasse fegen.Er ist halt nicht ganz fertig geworden, Mann, man kann sich auch anstellen, echt, könnt grad ausrasten.
Zumal wir die Pflanzen vom Vermieter übernommen haben als wir vor drei Jahren eingezogen sind,Und jetzt verlangt er, dass wir alle wegschmeissen, darf der das eigentlich?

Oh Gott sei Dank ist das bei uns vorbei. Was ein Akt...ÄTZEND!

Ich hab im Moment einfach keine Ideen was ich kochen soll.
Wenn ich meinen Mann frage, dann sagt er immer: Ich lass mich überraschen... Na Toll!!!

Stimmt, das Gebäck ist mir auch meist zu "seifig", wegen des Rosenwassers, was immer literweise drübergegossen wird.-)!
Mann, was gibts heut Mittag?
Ich sitz hier zwischen gepackten Umzugskisten und leerer Kühltruhe, na super...

Hmmm Couscous mag ich gerne. Aber ich mag kein scharfes Essen.
Das TN Gebäck ist auch nicht meins. Aber ich bin sowieso kein Gebäckfreak
Ich mag Brick (yammiiii) und Charwama.

Aber ich bevorzuge wie Liberta die ital. Küche! Das ist einfach das Beste!

LG Lu

Och, also ich ess ja gerne.-)- und mir schmeckt auch fast Alles in Tunesien.äAber was ich nicht mag, ist Couscous, komischerweise.Ich find das einfach nur trocken und fad.
Einmal letztens hat mir das geschmeckt, und zwar in deutschland, gekocht von einem lieben Forumsmitglied.-)!
Das darf ich nur nicht meiner Schwima erzählen.-)!
Und was ich nicht essen würde, gabs aber auch noch nie, oder ich habs nicht gemerkt, Schnecken.
Die gab es wohl auch schon mal bei meiner Schwima hat mein Mann erzählt, bäh, eklig!

bitte nicht aber die tunesische Küche ist nun gar nicht mein Ding.

Meine Liebe gehört der italienischen Küche.

LG
Liberta

Booooahh - das muß ich zu später Stunde noch lesen und Du hast es geschafft, daß mein Magen knurrt wie verrückt!

Amducias
Alles meine Lieblingsgerichte, besonders Ojja und Chakchouka mit frischem Brot = das macht glücklich

Brik: Feines Blätterteigblatt, für gewöhnlich gefüllt mit Ei, Kartoffeln, Thunfisch und Petersilie.

Mechouia: Salat aus gegrillten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch,
scharf gewürzt, mit ein wenig Olivenöl angereichert und mit Thunfisch, hart gekochtem Ei und Kapern dekoriert.

Kamounia: Entweder mit Lamm oder Thunfisch zubereitet und in einer Kreuzkümmelsause (Cumin) gekocht.

Chorba: Gut gewürzte Suppe mit Hammel- oder Rindfleisch.

Merguez : Scharfe Hammelwürstchen (werden oft in der Sonne getrocknet, bis sie ganz hart sind, bevor sie gekocht werden). Gibt es aber auch als Pute oder Hähnchen.

Chakchouka: Eintopf mit Tomaten, Knoblauch, Paprikaschoten und Kartoffeln

Slata tounsia: Wow!

Ojja: Einfach himmlisch